Analysis of Cassava Starch Exports from 1997 to 2022
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.11075202Keywords:
Export, cassava starch production, economy, international marketing, starch industryAbstract
This article presents analyses of cassava starch exports from 1997 to 2022 and shows that Brazil faces challenges in the production and consumption of this derivative. Cassava and starch production grew in 2023, but domestic and foreign demand decreased, leading to a surplus of the product and a drop in prices. Cassava starch is used in several applications, but the country's economic growth has been low, which has affected consumption. Exports were concentrated in a few countries, such as Paraguay, the United States and Bolivia, and fell 43% from the beginning of the year to August 2023 compared to the same period in 2022. The main producing states were Paraná, Mato Grosso do Sul, and São Paulo, which together accounted for 98% of the total production in 2022. Weather problems, low crop productivity, and high industrial inactivity were some of the factors that hurt the sector.
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