Optimización de la Eficiencia Operativa en el Proceso de Picking
Estudio de Caso en un Centro de Distribución Farmacéutica
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.13333263Palabras clave:
Procesos, Logística, Mejora, Simulación, MapeoResumen
Las restricciones de viaje impuestas por las autoridades con el fin de reducir la velocidad de contagio del Covid-19, ocurridas entre los años 2020-2022, aceleraron el proceso de entrega en el país. Como resultado, también ha crecido la búsqueda de formas de optimizar los procesos internos en los centros de distribución. Sin embargo, muchas empresas aún no tienen la cultura de mapear sus procesos, ni buscan entender a través del método científico dónde se pueden aplicar mejoras. En este artículo, se demostrará cómo la simulación puede ayudar a las empresas a comprender sus procesos e identificar dónde se deben realizar cambios para mejorar sus indicadores. Para apoyar la investigación, se eligió un centro de distribución farmacéutica que opera en entregas de última milla. El software utilizado en la simulación de procesos internos será Arena. Con la recopilación de datos cuantitativos y el mapeo de los procesos existentes, se pretende verificar los problemas que retrasan el flujo del proceso y probar escenarios alternativos a través de la simulación. Al comparar los resultados, se evidenció que los procesos del centro de distribución tienen cuellos de botella que generan colas y dificultan el flujo continuo del pedido, desde el picking hasta el envío, lo que permite probar soluciones simulando nuevos escenarios. A partir de este artículo, es posible afirmar que a menudo existen obstáculos que dificultan el mejor flujo de los procesos, y que estos podrían corregirse fácilmente si se detectaran antes de una pérdida mayor, con el fin de maximizar la excelencia operativa y asegurar la satisfacción del consumidor final.
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