Absorption costing in a canned feijoada manufacturing
A case study
DOI:
https://doi.org/10.29327/2384439.2.4-4Keywords:
Food company, Production, Direct Costs, Indirect costsAbstract
This study aimed to apply the absorption costing method in a company in the food sector, using the production of industrialized feijoada as the main source of data. Theory has demonstrated that applying this method provides an accurate view of manufacturing costs for any product. The methodology was based on bibliographical, quantitative research using the case study method, analyzing three variations of the same product, feijoada. The data was collected on site, and one of the authors is an employee of the same. The absorption costing analysis revealed a complete approach to cost allocation, encompassing both direct and indirect costs related to the manufacture of canned feijoada. It is concluded that based on the applied costing method, the total manufacturing value of three variations of the same feijoada and their sum were visualized. The analysis of absorption costing applied to the production of canned feijoada showed the direct and indirect costs that were necessary to calculate the apportionment of all costs in the production process phase, up to the total cost.
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